Glutation: czym jest i na co pomaga? Poznaj skutki niedoboru

Glutation to silny antyoksydant wytwarzany w wątrobie z glicyny, cysteiny i kwasu glutaminowego. Neutralizuje wolne rodniki i ogranicza stres oksydacyjny, który według licznych badań naukowych odgrywa kluczową rolę w procesie starzenia się komórek.

Poziom glutationu ulega obniżeniu wraz z wiekiem, szczególnie u osób starszych. Niższe stężenie tego antyoksydantu w organizmie wiąże się z gorszą ochroną komórek przed stresem oksydacyjnym i słabszą regeneracją.

👉 Sprawdź, co dokładnie mówią badania naukowe o glutationie i jego roli w procesach starzenia.

Spis treści:  

• Czym jest glutation? 

• Na co pomaga glutation? 

• Jak zwiększyć poziom glutationu? 

• Glutation: przeciwskazania 

• Podsumowanie 

Może Cię zainteresować: 

• Najmocniejszy kolagen na stawy: porady ekspertów 2025 

• Dieta MIND: zasady i przepisy. Czym jest „dieta dla mózgu”? 

• Resweratrol – co to jest i na co pomaga? Właściwości i działanie 

Czym jest glutation?

Glutation to silny antyoksydant, który działa jak wewnętrzna tarcza ochronna Twoich komórek. Jego zadaniem jest neutralizowanie wolnych rodników tlenowych, czyli cząsteczek przyspieszających starzenie i sprzyjających rozwojowi infekcji oraz chorób. Od poziomu glutationu w organizmie zależy więc Twoje zdrowie, odporność i witalność. Nie bez powodu to właśnie on jest najliczniej występującym antyoksydantem w ludzkim ciele. 

Jest on naturalnie wytwarzany w niemal każdej komórce ludzkiego ciała, a jego największe stężenie występuje w wątrobie – głównym organie odpowiedzialnym za detoksykację. 

Może Cię zainteresować: Antyoksydanty: co to? Najsilniejsze antyoksydanty naturalne 

Na co pomaga glutation?

Glutation to bardzo ważna cząsteczka w naszym organizmie: 

• Działa jak tarcza ochronna – neutralizuje wolne rodniki, czyli szkodliwe cząsteczki mogące uszkadzać komórki. 

• Łączy się z różnymi obcymi związkami (np. lekami czy toksynami) i pomaga organizmowi je unieszkodliwiać i usuwać. 

• Jest niezbędny do działania wielu enzymów i procesów przemiany materii. 

• Pomaga „odnawiać” inne przeciwutleniacze, takie jak witamina E i witamina C, dzięki czemu mogą one dalej pełnić swoją funkcję ochronną. 

• Chroni DNA i białka – zmniejsza ryzyko ich uszkodzeń, co ma znaczenie w procesie starzenia się organizmu. 

• Pomaga usuwać jony metali ciężkich z organizmu, jak np. rtęć.

Jak zwiększyć poziom glutationu?

Glutation to związek, który nasz organizm produkuje samodzielnie z trzech aminokwasów: cysteiny, glicyny i glutaminianu. Te składniki dostarczasz sobie wraz z pożywieniem. Niestety, poziom glutationu z wiekiem naturalnie spada. Dodatkowo mogą go obniżać czynniki, z którymi wiele osób zmaga się na co dzień: stres, używki czy dieta uboga w wartościowe składniki. 

Na szczęście mamy dobrą wiadomość – są sprawdzone sposoby, by wspierać organizm w utrzymaniu odpowiedniego poziomu glutationu. Oto najważniejsze z nich: 

Sięgnij po pokarmy bogate w siarkę

Siarka to budulec cysteiny, jednego z trzech aminokwasów potrzebnych do produkcji glutationu. Znajdziesz ją w wielu pysznych produktach: mięsie, rybach, drobiu, ale też w warzywach krzyżowych (brokuły, kalafior, brukselka, jarmuż) oraz w warzywach cebulowych (czosnek, cebula, por, szczypiorek).  

Postaw na witaminę C

Witamina C to prawdziwy superbohater w świecie antyoksydantów. Chroni komórki przed stresem oksydacyjnym i wspiera utrzymanie stabilnego poziomu innych przeciwutleniaczy, w tym glutationu. Dzieje się tak, ponieważ sama reaguje z wolnymi rodnikami, „poświęcając się” i tym samym chroniąc pozostałe antyoksydanty przed zużyciem. Dodatkowo witamina C współpracuje ściśle z glutationem w redukowaniu rodników tlenowych we wspólnym cyklu metabolicznym. Witaminę C znajdziesz w truskawkach, papryce i cytrusach czy natce pietruszki.  

Wysypiaj się

Nie bez powodu mówi się, że sen to najlepsze lekarstwo. Brak odpowiedniej ilości odpoczynku prowadzi do stresu oksydacyjnego (czyli sytuacji, w której niszczycielskich wolnych rodników jest więcej niż antyoksydantów), zaburzeń hormonalnych i – jak pokazują badania – obniżenia poziomu glutationu. Dlatego spokojny, regularny sen to podstawa zdrowia i równowagi. 

Dowiedz się więcej: Jak zapewnić sobie zdrowy sen: Kompletny przewodnik 

Ogranicz alkohol

To, że alkohol nie sprzyja zdrowiu, nie jest żadnym odkryciem. Ale mało kto wie, że jego nadmierne spożycie potrafi obniżyć poziom glutationu w płucach nawet o 80–90%! Ponadto alkohol obniża też zawartość glutationu w wątrobie.  Jeśli więc chcesz wspierać naturalne mechanizmy obronne organizmu, ograniczenie alkoholu to naprawdę dobry krok. 

Rzuć palenie

Badania pokazują, że osoby palące papierosy mają zdecydowanie niższy poziom glutationu we krwi niż osoby niepalące. Dlaczego tak się dzieje? Dym tytoniowy wprowadza do organizmu ogromną ilość toksycznych związków, które trzeba zneutralizować. Glutation wiąże wtedy szkodliwe substancje i pomaga usunąć je z komórek. Problem w tym, że przy regularnym paleniu zapotrzebowanie na glutation rośnie tak bardzo, że jego poziom zaczyna spadać. 

Glutation – przeciwwskazania

Glutation, wytwarzany przez organizm lub pobierany z pożywienia, jest w pełni bezpieczny. To naturalny mechanizm obronny Twojego ciała. Suplementy i kosmetyki z glutationem również są dobrze tolerowane. W badaniach odnotowano jedynie łagodne dolegliwości ze strony układu pokarmowego – takie jak wzdęcia czy lekki dyskomfort w brzuchu. Objawy te zwykle szybko ustępowały. 

Kobiety w ciąży, karmiące matki, dzieci oraz osoby przyjmujące leki powinny jednak skonsultować się z lekarzem przed rozpoczęciem suplementacji. Wciąż brakuje wystarczających badań potwierdzających bezpieczeństwo i skuteczność glutationu w tych grupach. 

Glutation: podsumowanie

Glutation to Twoja naturalna tarcza ochronna, która pomaga zachować zdrowie, witalność i młody wygląd. Choć z czasem jego poziom spada, możesz go wspierać każdego dnia stosując zbilansowaną dietę i prowadząc zdrowy styl życia.  

Pamiętaj o kilku prostych krokach: 

• jedz kolorowo – warzywa krzyżowe, cebulowe i owoce pełne witaminy C to Twoi sprzymierzeńcy, 

• śpij regularnie i pozwól organizmowi się regenerować, 

• ogranicz używki, a zwłaszcza alkohol i papierosy. 

Dziękuję za przeczytanie mojego artykułu! Jeśli szukasz godnego zaufania źródła, opartego na najnowszych badaniach naukowych, zapraszam do lektury pozostałych wpisów eksperckich: Czytaj artykuły >> 

FAQ

Źródła