Istnieje co najmniej 28 typów kolagenu: każdy z nich zbudowany jest z aminokwasów i każdy pełni w naszym organizmie nieco inną funkcję. Kolagen typu I znajdziemy np. w kościach, typ II występuje w chrząstce stawowej, a typ III – głównie w mięśniach i naczyniach krwionośnych. Do ich źródeł należą anchois, żelatyna, kurczak oraz… suplementy diety, […]