Łosoś gotowany w mleku kokosowym z ananasem

Kuchnia paleo to pewien styl życia w kształtowaniu zdrowych nawyków żywieniowych, dzięki ich wdrożeniu można cieszyć się dobrym samopoczuciem i zdrowiem. Paleo duży nacisk kładzie na takie główne składniki w pożywieniu jak: warzywa, owoce, jajka, ryby, grzyby, mięsa dobre jakościowo. Wyklucza się zaś zboża, cukier oraz rafinowane oleje. Jednym z takich dań kuchni paleo jest łosoś gotowany w mleku kokosowym z ananasem. Łosoś jest świetnym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3, a mleko kokosowe jest dobrym zamiennikiem dla mleka krowiego, zwłaszcza przy nietolerancji laktozy.  Mleko kokosowe dostarcza cennych składników mineralnych, takich jak: fosfor, mangan, magnez, żelazu czy selen. Ananas natomiast dzięki swoim właściwościom m.in. zawartości bromelainy wspomaga pracę układu pokarmowego, rozkładając białka, powodując ich szybsze trawienie.Przepis od Ani z Blog Matka Mężatka

Składniki
  • — 4 plastry świeżego ananasa lub ananasa z puszki
  • — 2 kawałki łososia
  • — 200 ml mleka kokosowego
  • — 3 łyżki wiórków kokosowych
  • — 1/4 cytryny
  • — sól
  • — pieprz
2
40 minut
32 zł
Łosoś gotowany w mleku kokosowym z ananasem

1

Kawałki łososia umyć pod bieżącą wodą. Świeżego ananasa obrać dość grubo ze skóry, wykroić stwardniały środek. W przypadku ananasa z puszki odsączyć go z zalewy, pokroić na mniejsze kawałki.

łosoś z ananasem paleo

2

Na rozgrzaną suchą patelnię położyć plastry ananasa, obsmażyć delikatnie, aż do zarumienienia z każdej strony. Po usmażeniu przełożyć ananasy do innego naczynia.

3

Na patelnię wrzucić kawałki łososia, a krótkiej obróbce, zalewamy mlekiem kokosowym. Dusić pod przykryciem ok. 12 minut. Doprawić solą i pieprzem. Dodać sok z ¼ cytryny do sosu. Wsypać wiórki kokosowe i gotować ok. 5 minut ciągle mieszając. Na talerz ułożyć rybę, ananasa i polać sosem.

Powiązane artykuły Więcej artykułów
ziołowy dorsz z warzywami Ziołowy dorsz z warzywami

Mocne kości, zdrowe zęby, prawidłowe krążenie i szczupła sylwetka – za to wszystka odpowiada witamina D. Wystarczy kilkanaście minut na słońcu, aby dostarczyć do organizmu sporą dawkę tej witaminy. Warto także zmienić swoją dietę i na stałe wprowadzić do niej produkty, które ją zwierają. Najwięcej witaminy D znajdziemy w rybach, w tym w dorszu. Właśnie dlatego zapraszamy na pysznego ziołowego dorsza z warzywami, który dostarczy mnóstwa witamin i składników odżywczych.

(więcej…)

sałatka z tuńczykiem Naturalne źródło witaminy D – Sałatka z tuńczykiem

Witamina D jest jedną z tych, które organizm może wytworzyć sam. Wystarczy kwadrans na słońcu, aby dostarczyć odpowiednią dawkę tej witaminy. Ale warto również zadbać o właściwą dietę. Najwięcej witaminy D znajdziemy w rybach, dlatego warto wprowadzić je do codziennego menu. Proponujemy pyszną sałatkę z tuńczykiem, ryżem i czerwoną fasolą. (więcej…)

Przepis na pieczone jabłka z orzechami i rodzynkami Przepis na pieczone jabłka z orzechami i rodzynkami

Pieczone jabłka z orzechami i rodzynkami to deser lub przekąska, która z powodzeniem może być pysznym posiłkiem dla osób przebywających na diecie paleo. Soczyste jabłka i orzechy to smaczne połączenie. Skorzystaj z naszego przepisu i przygotuj zdrowy deser.

(więcej…)

naleśniki paleo MINI NALEŚNIKI BANANOWE PALEO

Dieta paleo zwana inaczej dietą człowieka pierwotnego eliminuje z pożywienia zboża, cukier, oleje rafinowane, a w niektórych przypadkach także rośliny strączkowe i nabiał. Opiera się ona głównie na warzywach, owocach, jajach, orzechach, mięsie i rybach.

(więcej…)